Nagyon sok ideig csak gyűjtögettem az információkat a fondantról, majd nagyon sokat csak gondolkoztam rajta :)
De aztán pár hete kipróbáltam és rájöttem, hogy nem annyira bonyolult, mint amilyennek látszik :)
Hozzávalók:
15 dkg pillecukor
15-20 dkg átszitált porcukor + 1-1,5 dkg kukorica keményítő
1 ek víz
margarin (a tál kikenéséhez)
Elkészítése:
A pillecukrot mikrozható tálba tesszük, amit már előre kikentünk margarinnal:)
Hozzáadunk egy evőkanál vizet.
Fél percig melegítjük a mikroban, majd kivesszük és margarinnal átkent fakanállal átkeverjük.
Visszatesszük a mikroba és addig melegítjük fél percesével, amíg a pillecukor teljesen folyékonnyá nem válgik.
Ha színezni akarjuk a fondatot, akkor most, a folyékony pillecukorba beleöntjük az ételfestéket.
Hozzáadjuk a 3/4 porcukros, keményítős keveréket. Először szép lassan adagolva, utána mikor már nem olyan meleg akár kézzel is lehet.
Fontos, hogy a konyhapultot is felszórjuk porcukorral, hogy ne ragadjon hozzá a massza :)
Ennyi? A kezedrõl hogy jött le? Mennyi ideig tartott megcsinálni?
VálaszTörlésHa már a konyhapulton van a fondant, azt jelenti, hogy felvett elég porcukrot és gyúrható, így szépen lassan az ember kezéről is lejön...de akár le is lehet mosni:)
VálaszTörlésKb. 20-25 perc elkészíteni, attól függ ki milyen gyorsan gyúrja:)
Köszönöm :)
VálaszTörlés