Minden nap van egy születésnap?:)

Nagyon Boldog 30. születésnapot Niki!

Ne félj innentől kezdve már nem számoljuk!:)

Mikulás

Mindenkinek Boldog Mikulást, valamint Anyukámnak Boldog Születésnapot kívánok!:))

Krémsajtos Citromgolyók

Citromos tészta:
115 g olvasztott vaj
125 g porcukor
1 tojás
2 citrom leve és héja
115 g finomliszt, kevés sóval
1/2 cs. sütőpor

Elkészítése:
1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. Tegyünk sütőpapírt egy tortaformába.
3. Keverjük az olvasztott vajat és a porcukrot addig, amíg teljesen simává nem válnak.
4. Adjuk hozzá a tojást, a citrom levét és a lereszelt héját, majd keverjük össze alaposan.
5. Forgassuk bele a lisztes keveréket és dolgozzuk össze sűrű, sima masszává.
6. Simítsuk a tésztát az előkészített sütőformába, tegyük a sütőbe és süssük kb. 30 percig. 30 perc után tűpróba és ha jó, kivesszük és hűlni hagyjuk.

Krémsajtos töltelék:
225 g vaj
450 g krémsajt
250 g porcukor
1 tk. vaníliaarom

Elkészítése:
1. Keverjük habosra a vajat és a krémsajtot. Adjuk hozzá a vaníliaaromát is, majd keverjük még néhány percig.
2. Ezután borítsuk bele a cukrot és keverjük addig, amíg a krém tökéletesen simává válik.
3. Hűtsük le.

Bevonat:
250 g olvasztott fehér csokoládé

A bon-bon összeállítása:
1. Tépjük apró darabokra a tésztát egy nagyobb tálba, amibe kényelmesen elférünk majd.
2. Kaparjuk a krémet a darabkákra, és alaposan dolgozzukössze, hogy egy puha, gyurmaszerű masszát kapjunk.
3. Nedves kézzel gombócokat formálunk belőle, egy tányérra tesszük őket és legalább 2 órán át hűtőben pihentetjük őket.
4. Vízgőz felett megolvasztjuk a fehércsokoládét és villa, kanál, vagy fogvájó segítségével megmártjuk benne a golyócskákat egyesével.
5. A gombócokat sütőpapírra helyezzük és irány vissza a hűtőbe.